zip it
Nathalie
Modell : Nathalie Karppinen Poom
helstekt fläskfile med bulgur
Gör marinad till köttet: skivad chilifrukt, skivad färsk ingefära, olja, soya. Låt köttet ligga i marinaden några timmar. Stek det sedan på hög värme runt om, lägg upp på ugnssäkert fat och kör klart det i 175 grader till 75 grader i innertemperatur.
Slå på rödvin i samma panna du stekte köttet med lite tomatpure, koka på en liten stund, sila sedan upp i ny kastrull och slå på lite vatten. Ha i grädde och småputtra lite, red av och smaka av såsen.
Koka bulgur enligt förpackning. Blanda sedan i tunna gurkstrimlor och skivad salladslök.
Fräs på haricots verts med hackad gul lök som du serverar till.
Simpelt va? :)
Slå på rödvin i samma panna du stekte köttet med lite tomatpure, koka på en liten stund, sila sedan upp i ny kastrull och slå på lite vatten. Ha i grädde och småputtra lite, red av och smaka av såsen.
Koka bulgur enligt förpackning. Blanda sedan i tunna gurkstrimlor och skivad salladslök.
Fräs på haricots verts med hackad gul lök som du serverar till.
Simpelt va? :)
uppdatering 2012
söndag
white angel part II
Modell : Nathalie Karpiinen Poom
Poom
Modell : Nathalie Poom
Vilken version är bäst tycker ni?
Vilken version är bäst tycker ni?
lax
Asiatisk lax med avokadosås
Vispa ihop marinad till laxen.. Färskriven ingefära, strimlad chili, citron & limesaft, vitt vin och soja.
Lägg laxen i en form och häll över marinaden, den ska nästan täcka så ta en liten form. Ställ åt sidan en kvart. Sätt på ugnen på 200 grader.
Börja med aubergine, zucchini, rödlök och champinjoner. Skiva , strimla, tärna hur du vill ha dem.
Stoppa in lax i ugnen, 58 grader i innertemperatur.
Mixa avokado med creme fraiche. Blanda i riven vitlök, citronsaft, salt efter egen smak. Jag hade även i chili kross.
Fräs alla grönsaker i en wokpanna.
När allt är klart äter du :)
Vispa ihop marinad till laxen.. Färskriven ingefära, strimlad chili, citron & limesaft, vitt vin och soja.
Lägg laxen i en form och häll över marinaden, den ska nästan täcka så ta en liten form. Ställ åt sidan en kvart. Sätt på ugnen på 200 grader.
Börja med aubergine, zucchini, rödlök och champinjoner. Skiva , strimla, tärna hur du vill ha dem.
Stoppa in lax i ugnen, 58 grader i innertemperatur.
Mixa avokado med creme fraiche. Blanda i riven vitlök, citronsaft, salt efter egen smak. Jag hade även i chili kross.
Fräs alla grönsaker i en wokpanna.
När allt är klart äter du :)
J på isen
Modell : Julia Hjelmqwist
stekt ris med kyckling
Har du överblivet ris går detta snabbt.
Knaperstek bacon i en panna och ställ åt sidan sen. Hetta upp en wokpanna med tex matolja och sesamolja. Släng i kokta riset och rör om hela tiden. Skrapa sedan upp det mot kanterna och ha i strimlad grillad kyckling, hackad vitlök, strimlad salladslök och bacon. Fräs detta en stund och blanda sedan runt det med riset. Skrapa åter igen upp det mot kanterna. Kläck och vispa ägg lite lätt i en skål och slå sedan i det i pannan och rör runt. Smaksätt detta med fisksås och ev soja och mera sesamolja.
Min egna variant av Khao Phad Gai :)
Knaperstek bacon i en panna och ställ åt sidan sen. Hetta upp en wokpanna med tex matolja och sesamolja. Släng i kokta riset och rör om hela tiden. Skrapa sedan upp det mot kanterna och ha i strimlad grillad kyckling, hackad vitlök, strimlad salladslök och bacon. Fräs detta en stund och blanda sedan runt det med riset. Skrapa åter igen upp det mot kanterna. Kläck och vispa ägg lite lätt i en skål och slå sedan i det i pannan och rör runt. Smaksätt detta med fisksås och ev soja och mera sesamolja.
Min egna variant av Khao Phad Gai :)
white angel
Modell: Nathalie Karppinen Poom
Master and puppet
Modeller: Emmelie Fyhr & Anders Eldehage
old man on ice
birds
nytt i kameraväskan
Fick hem mitt nya objektiv idag :)
Tamron 70-200/2.8
Har inte hunnit testa det ordentligt än. Vid fint väder imorn så går jag ut med kameran.
Här på bild med mitt minsta objekttiv ( canon 50/1.8 ) Lite skillnad i storlek OCH vikt haha
Tamron 70-200/2.8
Har inte hunnit testa det ordentligt än. Vid fint väder imorn så går jag ut med kameran.
Här på bild med mitt minsta objekttiv ( canon 50/1.8 ) Lite skillnad i storlek OCH vikt haha
vintern kom
Ja lite vintern iaf :)
Men ljuset är magiskt!
Men ljuset är magiskt!
nothing
himmelskt
Modell : Bahare
JH
Har dåligt med helt nytagna bilder nu, men fortfarande ny bild för er läsare :)
Modell : Julia Hjelmqwist
beat it
Modell : Bahare Persia
Julia III
systersönerna
bron
Fylld lövbiff
Fylld lövbiff med hasselbackspotatis
Smula ned fetaost i färskost, valfri smak. Smeta på röran på lövbiffen som på bild och rulla ihop dem hårt. Skiva potatis, inte rakt genom. Enklast är att använda en träslev som jag gjort på bild.
Lägg sedan potatis i en ugnsform med en klick smör på varje potatis. Strö över flingsalt och stoppa in i ugnen, 225 grader i 25 min. Ta ut potatisen då och strö över ströbröd och ev mera smör. Stoppa tillbaks i ugnen i 20 min.
Stek lövbiffen i rikligt med smör på alla sidor. Peppra och salta! Lägg över dem i samma form som potatisen och låt de stå kvar i den nu avstängda ugnen.
Häll i en skvätt vitt vin i stekpannan, sila sedan upp det i en kastrull och häll i grädde och några klickar av färskosten, red av såsen om du vill ha den tjockare. Smaka av!
Lägg upp snyggt på tallrik :)
Smula ned fetaost i färskost, valfri smak. Smeta på röran på lövbiffen som på bild och rulla ihop dem hårt. Skiva potatis, inte rakt genom. Enklast är att använda en träslev som jag gjort på bild.
Lägg sedan potatis i en ugnsform med en klick smör på varje potatis. Strö över flingsalt och stoppa in i ugnen, 225 grader i 25 min. Ta ut potatisen då och strö över ströbröd och ev mera smör. Stoppa tillbaks i ugnen i 20 min.
Stek lövbiffen i rikligt med smör på alla sidor. Peppra och salta! Lägg över dem i samma form som potatisen och låt de stå kvar i den nu avstängda ugnen.
Häll i en skvätt vitt vin i stekpannan, sila sedan upp det i en kastrull och häll i grädde och några klickar av färskosten, red av såsen om du vill ha den tjockare. Smaka av!
Lägg upp snyggt på tallrik :)
Kalkon med ugnsrostade grönsaker
Kalkon på bädd av ugnsrostade grönsaker
Gnid in kalkonfile med chilikross,salt och olivolja. Stek hårt i panna och lägg på fat och stoppa
in i ugnen på 200 grader. Kör till 80 grader innertemperatur.
Tärna aubergin och zucchini, skiva rödlök. Lägg allt i en skål, ringla över olivolja, havssalt och släng i några krossade vitlöksklyftor. Låt stå en kvart ca.
Lägg det i en ny form och ställ mitt i ugnen efter kalkon tagits ut. Höj ugnstemperaturen till 275 grader. Tar ca 15 min. Kalkonen håller du varm genom att linda in den i ugnsfolie.
Skär bacon och knaperstek dem.
Gör en sås på creme fraiche och pesto på soltorkade tomater. ( Efter jag har ätit detta tror jag mer på en sås baserad på grädde istället för cf )
Servera detta som du vill eller gör som jag :)
Gnid in kalkonfile med chilikross,salt och olivolja. Stek hårt i panna och lägg på fat och stoppa
in i ugnen på 200 grader. Kör till 80 grader innertemperatur.
Tärna aubergin och zucchini, skiva rödlök. Lägg allt i en skål, ringla över olivolja, havssalt och släng i några krossade vitlöksklyftor. Låt stå en kvart ca.
Lägg det i en ny form och ställ mitt i ugnen efter kalkon tagits ut. Höj ugnstemperaturen till 275 grader. Tar ca 15 min. Kalkonen håller du varm genom att linda in den i ugnsfolie.
Skär bacon och knaperstek dem.
Gör en sås på creme fraiche och pesto på soltorkade tomater. ( Efter jag har ätit detta tror jag mer på en sås baserad på grädde istället för cf )
Servera detta som du vill eller gör som jag :)
The ghost of tom joad
The Ghost of Tom Joad är ett musikalbum av Bruce Springsteen utgivet av skivbolaget Columbia Records den 21 november 1995. Det är en i stort sett akustisk skiva utan många andra medmusiker. Texterna och melodierna är mestadels vemodiga. Det är också ett av Springsteens mest politiska album, med reflektioner över samhällsutvecklingen i USA i mitten av 1990-talet.
Tom Joad är en av karaktärerna i John Steinbecks roman Vredens druvor. Titelspåret har även gjorts av det svenska bandet Junip och i en mer populär version av Rage Against the Machine.
ensam är stark
..livet är hårt och kyligt..
Julia II
yes
skrota bloggen?
Funderar på kanske skrota bloggen! Jag lägger inte upp bilder för min egen skull för jag kan se dem
i min dator när jag vill :)
Undrar ofta vilka ni är som bara passerar utan lämna avtryck?
i min dator när jag vill :)
Undrar ofta vilka ni är som bara passerar utan lämna avtryck?
Julia
Modell : Julia Hjelmqvist
children
city
tolvslaget
Slutartid 10 s
Bländare f/11
manuell fokusering
I andra bilden syns även en kinalykta i luften :)
Bländare f/11
manuell fokusering
I andra bilden syns även en kinalykta i luften :)
